Quelles sont les spécialités du restaurant Blueberry  ?


Blueberry est spécialisé dans les makis créatifs qui ont fait le succès de Blueberry comme l’iconique Rackham Le Rouge (thon mariné, truffe d'été, tempura de gambas, concombre, tobiko) ou le Gatsby (maigre label rouge Corse, gambas, avocat, tarama blanc, pousses de coriandre, oignon pickles, citron vert).

À la carte également des sushis, des sashimis, des chirashis et différentes créations japonaises. Le poisson est au centre de la cuisine : Saumon Label Rouge, Thon rouge, Thon toro, Daurade, Maigre Label Rouge de Corse, Anguille fumée et en saison Saint-Jacques, Homard, etc.